Кандурин - это пищевой краситель на основе природных силикатов (слюд), используется в пищевом и фармацевтическом производстве для поверхностного окрашивания изделий (мастика, глазурь, шоколад, марципан, орехи,печенье, леденцы, мороженое, сиропы, мармелад, желе, карамель, напитки).

Кандурин прост в применении: наносится непосредственно на изделие кистью или распылителем (в этом случае разводится в спиртовом растворе), по трафарету, а также может быть предварительно нанесен на форму.

Кандурин придает алкогольным и безалкогольным прозрачным напиткам жемчужный блеск.

Данный вид красителя обладает нейтральным вкусом и является безопасным для здоровья.